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Riz Vénéré Riso Gallo 500g Vergrößern

Schwarzer Reis Venere Riso Gallo 500g

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Riz moyen à grains Noirs Complet Etuvé.

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Riz moyen à grains Noirs Complet Etuvé.

Son nom est Venere (Vénère), c'est un riz noir, originaire de la Chine, même si aujourd'hui il est cultivé dans certaines zones de la vallée de Pô.

C'est un riz complet, agréablement parfumé, qui est prêt en 18 minutes et dégage un arôme particulier entre le bois de santal et le pain juste sorti du four. D'après ce que dit la légende, le Riz Vénéré était très apprécié à la cour des anciens empereurs chinois, grâce à ses propriétés nutritionnelles et aphrodisiaques (d'où, le nom Riz Interdit).

Le Riz Vénéré est riche en fibres et est le riz idéal pour une nourriture variée et équilibrée.

Conseils pour la préparation:

Temps de cuisson 18 minutes.

Le Riz Vénéré est idéal comme accompagnement pour viandes ou poissons, simplement cuit et assaisonné avec de l'huile ou du beurre. Essayez-le aussi cuit dans l'eau salée d'abord et après sauté dans une poêle avec huile, ail et assaisonné avec des crevettes et du persil.

 

Valeurs Nutritionnelles pour 100g avant cuisson
Valeur énergétique 331,8 kcal / 1406kJ
Protéines 6,7g
Glucides 69,5g
dont sucre 1,3g
Lipides 3,0g
dont saturés 0,68g
Fibres 7,8g
Phosphore 370mg (46% des AJR*)
Sodium 0,011g
Magnésium 102mg (34% des AJR*)
Vitamine B5 1mg (16% des AJR*)
* AJR: Apports Journaliers Recommandés